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Les Amis dans la Vie/ok

02/10/2008 13:39 par algo_de_lindo

Les Amis dans la Vie/ok

02/10/2008 13:39 par algo_de_lindo

Les Amis dans la vie

Les jours succèdent se succèdent aux jours , les amitiés se succèdent aux amitiés de tout cela certaines un peu plus durables, d'autre bien vite oubliées...
Mais dans ce tourbillon sans fin des gens et d'évènement, à la longue,il se crée des liens que rien, pas même le temps ne saurait briser ou simplement altérer. Tu es de ces personnes aux quelles demain, tout comme hier, mon cœur continuera de porter une affection particulière C'est pourquoi je t'envoie ce message des amis dans la vie qui a pour but de montrer aux gens qu’on les aime et de voir combien ils nous le rendent. Dans tous les cas : Travaille comme si tu n’avais pas besoin d’argent. Aime comme si tu n’avais jamais été blessé(e).Et danse comme si personne ne te regardait. Les amis entrent dans notre vie pour une raison, une saison ou la vie entière. Si nous arrivons à déterminer, pour chaque rencontre, si nous l’avons faite pour une raison, une saison ou la vie, alors nous saurons comment réagir envers elle.

- La personne qui passe dans notre vie pour une RAISON :

C’est généralement pour combler un besoin que nous exprimons (consciemment ou non). Elle est là pour nous aider à traverser des difficultés, pour nous fournir des pistes, nous guider ou nous soutenir, pour nous aider physiquement, émotionnellement ou spirituellement. Cela peut nous sembler une aubaine et c’en est une. Elle est aussi là parce que nous en avons besoin. Un jour, sans que nous n’y ayons la moindre part de responsabilité, cette relation fera ou dira quelque chose qui brisera le lien! Peut-être agira-t-elle de telle manière que nous ne pourrons continuer de cheminer à ses côtés. Ce que nous devons réaliser alors, c’est que notre besoin a été comblé, notre désir satisfait, qu’il n’y a plus de raison de cheminer ensemble et qu’il devait être temps de se séparer.

- La personne qui passe dans notre vie pour une SAISON :

Parce que notre tour est venu de partager, d’évoluer ou d’apprendre. Elle nous apporte un sentiment de paix, ou nous fait rire. Il se peut qu’elle nous fasse découvrir quelque chose de nouveau, ou nous fasse faire quelque chose dont nous nous sentions incapable. Celle-là nous apporte généralement une somme immense de joies. Mais ce n’est que pour une saison.

- Ceux qui sont là pour la VIE entière :

Ceux-là nous forgent pour la vie, nous aident à construire nos bases émotionnelles. Notre tâche est d’accepter les leçons, d’aimer et de mettre ce que nous avons reçu et appris, dans les autres relations qui émaillent notre vie. On dit que l’amour est aveugle, l’amitié, elle, est clairvoyante. N'OUBLIEZ PAS,ON VIT JUSTE POUR QUELQUES RENCONTRES. Merci mon ami de faire partie de ma vie! Je te souhaite que du bonheur chaque jour de ta vie avec toute mon amitié

BARBARA

Samira

29/09/2008 13:35 par algo_de_lindo

Coucou Sam... tu sais bien que j’ai te appeler l'autre jours a ce sujet ( même j’ai te envoyé un mail)toi tu crois que c'est Sophia et moi j'ai te dis je ne suis pas sure et j'ai te dis pourquoi. SAM je ne suis plus aller sur le forum depuis que j'ai poster pour claire et Chanou... j'ai pas le temps de lire tout et en plus j'étais le samedi a Altea chez ma tante et quand je suis rentré je fais mes articles et mes commentaire tu sais bien que c'est rare que je passe sur le forum généralement je passe quand toi tu me dit aller voir si non j'y vais pas...Sam ne te fâche pas car tu sais que je t'aime et c'est vrai je fais des commentaires a Sophia comme elle en fais chez moi mais je vois pas en quoi sa peut nuire a notre amitié et tu sais j'ai te toujours défendu quand ca été nécessaire...boussa hnina... RYL...je t'aime….Barbara

Date: Lundi 29 Septembre 2008, 5h10

Je m'adresse à toi Claire et à toi Barbara car je vous fait toutes les deux confiance, je ne sais pas si vous avez lu le forum mais j'en suis certaine car une personne que vous connaissez toutes les deux cela fait maintenant une vigntaine de jours qu'elle me harcele sur le forum et personne de vous deux n'a fait quoi que ce soit, et je suis sûre que vous la connaissez toutes les deux car à chaque fois qu'elle change de pseudo sur le forum c'est le même style d'écriture et personne n'a rien fait si vous appelez ça amitié, je ne le crois pas car si vous deux etiez harcelé sur le forum vous savez très bien ce que je ferai je vous defendrai. mais là je vous comprends vous voulez être amies avec tout le monde. mais moi je ne peux pas être amies avec des personnes méchantes et vous le savez donc SVP, si vous passez chez elle ne passez pas chez moi. de tout façon moi je ne vais plus me connecter sur ce VIP tant que cette personne foue la merde.

merci, et ne me répondez pas

Ghribiya ... pour toi Zozo/ok

29/09/2008 13:09 par algo_de_lindo

Ghribiya

Temps de cuisson : 10 à 15 minutes

Ingrédients : 250 grammes de beurre, 250 grammes de sucre glace, 650 grammes de farine, 1 petite poignée d'amandes hachées grossièrement.

Préparation : Travailler le beurre ramolli, le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique ou bien avec un fouet à main, afin d'obtenir une composition bien mousseuse.

Ajouter doucement la farine, tout en mélangeant du bout des doigts. La pâte obtenue doit être molle et docile sous la main, afin de pouvoir la façonner facilement en boule.

Prendre la valeur d'un oeuf de pâte, la rouler entre les paumes des mains, on a alors une petite boule. Mettre cette dernière, dans le creux de la main droite légèrement pliée, de la main gauche faire tourner la boule jusqu'à ce que celle-ci prenne la forme d'une toupie avec le dessous aplati.

Saupoudrer le dessus de chaque toupie d'amandes moulues. Dresser sur une plaque, introduire au four chaud laisser cuire une dizaine de mn. Les gâteaux doivent rester blancs avec le dessous légèrement rose.

Variationes

Préparation : 60 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 90 mn

Pour 125 personnes :

3 mesures de sucre

2 mesures de beurre (500 g)

environ 800 g de farine(ou plus)

1/2 cuillère à café de levure pour gâteau

1 Faire fondre le beurre et le mettre au frigo pour enlever l'eau (l'eau restera au fond de votre casserole).
Mettre le beurre et le sucre dans le mixer et battre jusqu'à ce que votre appareil blanchisse, ajouter la levure, laisser tourner 5 minutes puis saupoudrer de farine.
Très important, le mélange doit rester un peu mou (plus consistant que le pain brioché), c'est le côté délicat de ce gâteau.

2 Prendre par petites quantités et faire des boudins puis couper de facon régulière.

Ghribiya constantinoise

3 Mettre dans un plateau (en espaçant les pièces) allant au four que vous préalablement chauffé à 175°C (thermostat 6). Mettre à mi- hauteur pendant 30 minutes, puis retirer et laisser refroidir avant de mettre en boîte.
4 Encore une étape très délicate et selon les fours (le mien est à ventilation) : le gâteau doit être plein à l'interieur et non vide comme la meringue
5 C'est un gâteau que l'on peut conserver dans une boîte pendant 20 jours ou plus sans aucun problème à condition de ne pas l'emballer tout chaud.
Pour finir... Servir avec du thé à la menthe ou un café.

Ghribiya fourrée aux pistaches

Recette de Ghribiya fourrée aux pistaches

3 mesures de farine
1 mesure de beurre ramolli
1 mesure pas très pleine de sucre glace
1 c à café d’extrait de vanille en poudre
Une petite poignée de pistaches concassées
Quelques pistaches pour le décor

Les pistaches peuvent être remplacées par d’autres fruits secs, dans ce cas le décor du dessus changera selon le fruit choisis

Travaillez longuement le beurre ramolli avec le sucre glace et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Joignez la farine, mélangez sans pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
Divisez en boulettes ayant la grosseur d’une grosse noix, formez avec chaque boulette un godet dans lequel vous mettez une petite cuillère à café de pistaches, enfermez bien ces dernières et formez des boulettes légèrement aplaties.
Postez-les sur une tôle farinée, mouillez le dessus de chaque boulette avec le doigt trempé dans l’eau de fleur d’oranger et décorez avec des demis pistaches en appuyant légèrement.
Enfournez à four très doux 35 à 40 minutes.

ghribiya au pois chiche.... gateau constantinois (Algerie) Montecaos

c'est un gateau tres fondant que j'aime beaucoup, il est d'origine un gateau de l'est algerien Constantine plus precisement.

alors ce gateau a plusieur maniere de presentation, comme on peut lui ajouter diffrent gout, mon preferer est au gout de pois chiche.

voila les ingredients:

1 mesure de ghee (smen)
1 mesure de sucre glace
du pois chiche griller et moulu (la quantite selon votre gout)
de la farine pour ramasser la pate.

on commencer par bien melanger notre ghee avec le sucre glace jusqu'a avoir une belle mousse, on ajoute la poudre de pois chiche, et apres la farine jusqu'a formation d'une pate maniable.

on peut faconner la pate soit en fleur avec un entonoir special, soit en format des batonnets qu'on coupe en losange.

moi j'ai fait des fleurs a l'entonoir.

mettre le gateau dans un four prechauffe, et bien surveiller la cuisson, car si le bas se cuit trop, le gateau risque d'etre dur.

bonne appetit.

Heureux Aďd el-Fitr/ok

28/09/2008 13:21 par algo_de_lindo

AID MOUBAREK KOUL AMIN WA ANTOUM BIKHAIR CHAFARA ALLAHOU LANA WA LAKOUM...avec toute mon amitié...Barbara

A vous mes Ami(e)s je ne cite personne pour être sûre de ne pas en oublier avides de Paix et de tranquillité. Qui servez Dieu et agissez en respectant sa volonté.
Qui avez accompli le devoir du Ramadan avec spontanéité. En suivant la voie du ciel avec abnégation en toute fidélité, une très bonne fête : Aïd Moubarak qu'ALLAH accepte notre jeûne, nos prières et nos œuvres…
Prions le Créateur de vous prodiguer longue vie et santé.
Sa Présence dans votre vie, vous protègera pour l’éternité.
Prions Dieu d’accorder à l’humanité, de vivre dans la sérénité.
De jouir, de progresser de se développer dans la joie et la prospérité, l’amitié, l’amour, et la fraternité. De Protéger, avec bonheur tous les opprimés tous les malheureux, tous les damnés de cette terre,

« Le cri du pauvre monte jusqu'aux oreilles de Dieu mais n'atteint pas celles de l'homme »

Généralement, cette fête est joyeuse et renforce les liens de solidarité dans les familles et avec les voisins. C'est parfois même l'occasion de se réconcilier avec certaines personnes...et en particulier se réconcilier avec soi même.

La veille d'Al Fitr d'Aïd, tous les anges rejoignent la toute puissance d'Allah qui leur dit : « Ô Mes Anges! Quelle est la récompense de ces travailleurs qui ont terminé leur tâche? »

Les anges répondent qu'ils devraient être récompensés. Allah, le tout puissant répond alors : « soyez témoins, je leur ai tous pardonnés »

Elle est précédée, la nuit du 26 au 27 Ramadan, par Lailat al qadr, la nuit du destin: célébration de la révélation du Coran à Mohammed.
« En vérité nous l'avons révélé en la nuit de la destinée ! - c'est une nuit de paix jusqu'au lever du jour. (Sourate 97) »
C'est une « nuit bénie », une nuit de grande ferveur religieuse que les musulmans pieux passent à la mosquée en psalmodiant le texte coranique.

En arabe, Aïd signifie Fête et Fitr la rupture. L'Aïd el Fitr est donc la fête de la rupture du jeûne du mois de Ramadan par les musulmans. C'est une fête importante et heureuse qui se célèbre en famille. Chaque année la date de l'Aïd el Fitr est avancée de 10 à 12 jours pour le calendrier grégorien car le calendrier musulman est lunaire. L'Aïd el Fitr se déroule le premier jour du mois de Chawwal. C'est un jour qui ne doit pas être jeûné, même pour ceux qui ont des jours à rattraper.

Le Ramadan se termine par la fête de l'Aid es seghir (la petite fête) qui s'appelle aussi Aïd el Fitr (Fête de la rupture du jeûne). Cette fête marque la fin du jeûne du Ramadan. Le fidèle s'acquitte de l'aumône de la rupture du jeûne ou Zakat el-Fitr. On s'acquitte de l'aumône légale aux pauvres. Zakat El-Fitr est un pilier de l’islam donc une obligation, une preuve de générosité envers les pauvres, un droit des nécessiteux sur les gens qui doivent la faire parvenir avant la prière de l’Aïd. Faute de quoi ca devient une simple sadaka elle en restera suspendus. Elle permet d'une part de se purifier de tous les manquements commis durant le Ramadan, et d'autre part d'épargner aux pauvres en ce jour de fête la dure nécessité de mendier. Cette aumône revêt une forme spécifique bien définie et à un caractère obligatoire. C'est une grande explosion de joie. Les enfants sont les principaux acteurs de cette fête: en habits neufs, ils recevront des gâteaux, des cadeaux et des bonbons, et feront retentir le bruit des pétards et des trompettes. La tradition musulmane ou sunna veut que le fidèle prenne son petit déjeuner (préférablement composé d'aliments sucrés) avant de se rendre à la prière. Après la prière tôt à la mosquée, la famille, les voisins, les amis échangent des cadeaux et partagent des repas festifs. Ensuite chaque famille et amis se rendent visite et célèbrent ensemble cette fête autour de petits gâteaux orientaux, et de repas que chaque famille prépare en cette occasion souvent le couscous est à l'honneur. L'Aïd el Séghir à un caractère très différent de la fête chrétienne de Pâques qui est au terme du carême. Dieu nous rend souvent visite, mais, la plupart du temps, nous ne sommes pas chez nous. Dans certains pays musulmans, le Ramadan est aussi un mois de convivialité et de fête. « Nourris ta foi et tes doutes mourront de faim ». Je vous souhaite une très bonne fête de l’aïd El Fitr à vous à vos proches à votre famille et à toute la famille du VIP

BARBARA

Vita/ok

25/09/2008 14:39 par algo_de_lindo

Disons non à la fermeture de Blog !!!

Mon amie ...Vita Un des grands bonheurs de cette vie, c'est l'amitié; et l'un des bonheurs de l'amitié, c'est d'avoir à qui confier un secret , Quand Dieu fait lever le soleil, c'est pour tout le monde.il n’a pas fait d exception pour n’importe qui Je n'était pas au courant de ce qui vient de se passer c’est mon amie Samira qui a attirée mon attention mais je pense qu’ avec nos âges je suis vraiment désolée de ce qui t'arrive et je me demande pourquoi toutes ces attaques sans arrêt a travers le vip . « Dieu me garde des eaux tranquilles, quand aux torrents je m'en charge ». je sais que pour moi tous mes ami(e)sont toujours là quand j'avais besoin de parler de tout pas uniquement de mes problèmes comme d'autres d'ailleurs que je ne citerai pas pour surtout n'oublier personne. Avoir des amis, c'est être riche. on peu arrivé a discuter en adulte la communication écrite n'est pas facile ni l'oral d'ailleurs, je ne comprends pas comment on peux se disputer se lancer des méchancetés écrites se laisser des commentaires bourres de mal intentions pourquoi tout ça mon dieu ? Ca me révolte de voir ce genre de chose ! Ces personnes n'ont-elles rien à faire ? Si ce sont réellement des ami(e)s enfin ils prétendent être , que de temps perdu !!!!Je dis a ceux et celles qui nuisent et font du mal à Vita montrez nous de quoi vous êtes capables si vous êtes si malins et si imaginatifs que ça !!!! Vita Mon amie Ignore ces commentaires désobligeants et continues de nous faire rêver et partager tes astuces. Qu’est ce qu'elles ont ces langues de vipère, j'ai l'impression qu'elle prenne plaisir à faire des remous dans la marre en jetant des cailloux ! oui se soutenir et bien s'entendre.et se comprendre ce n’est quand même pas difficile “Une amitié qui ne peut pas résister aux actes condamnables de l'ami n'est pas une amitié.” j'espère que tout va s'arranger que ces attaques vont cesser et que les personnes concernées vont réfléchir et se rendre compte que leur niveau n'est vraiment pas très élevé donc inutile de vouloir critiquer les autres arrêtons maintenant de tourner autour de ce n'importe quoi et continuons à discuter comme nous l'avons toujours fait .on ne va pas s'éterniser sur ces querelles laissons tomber tout ca et reprenons le cours normal des choses. Nous avons depuis le début été bien toutes ensembles restons sur nos bonnes intentions qui étaient de nous raconter nos histoires et nos petits soucis quotidiens.et si des personnes malveillantes se présentent tout simplement ignorons les elles finiront par se lasser et par laisser tomber on m'a toujours dit que l'on répond aux imbéciles par le silence. il suffit d'ouvrir les yeux un peu plus grand pour s'apercevoir tout à coup que nous ne sommes pas les seuls à vivre ce que nous vivons en ce moment présent , ou avons vécus dans le passé et que certains on survécu à la douleur et à la souffrance causées par des chemins mille fois pires que les nôtres C'est dans le malheur que l'on reconnait son véritable ami. Les soi-disant amis sont comparables à notre ombre ; ils nous suivent seulement quand le soleil brille. Les fautes n'ont aucune importance, ce qui compte c'est ce qu'il y a à l'intérieur de chacun. Tant que tu ne peux pardonner à autrui d'être différent de toi tu es encore bien loin du chemin de la Sagesse. La leçon la plus importante que nous puissions apprendre dans notre vie n'est pas que la douleur existe dans le monde, mais qu'il dépend de nous d'en tirer profit, qu'il nous est loisible de la transmuer en joie et Souvenons-nous que la douleur élève les âmes vraiment grandes et que ce n'est que le vulgaire qu'elle rend méchant, Dire que l'homme est un composé de force et de faiblesse, de lumière et d'aveuglement, de petitesse et de grandeur, ce n'est pas lui faire son procès, c'est le définir. Mais dire que c'est aussi notre choix après avoir survécu le pire
Plus rien ne peut nous empêcher d'atteindre enfin le bonheur tant recherché, Il pousse plus de choses dans un jardin que n'en sème le jardinier Voilà j'espère que tout va continuer normalement avec toutes celles qui ont toujours été sur ce sujet Un vieil ami est le plus fidèle des miroirs. L'Amitié est sans prix , Elle ne coûte que de bons petits gestes, Un peu de temps et beaucoup de gentillesse Alors mon amie Vita, je serai toujours là a tes cotés comme d’autre aussi vont le faire crois moi ça serait une chaine de solidarité ,je ne suis jamais loin de quiconque même avec ceux ou celles qui m’ont fait du mal , Je connais pas mal de vrai(e)s, qui ne vont pas être content(e)s, parce que je trouve que tu n'as pas le droit de déserter, de quitter ton blog pour n importe que ça soit la raison voilà! Ecoute tes ami(e)s qui t'aiment vraiment Merci pour tout ce que tu fais et ce que tu nous apporte, continue, passe au-dessus de ces "mégères". Nous on t'aime Vita c’est pour nous que tu va rester nous qui t’aimons N'attendez pas d'être heureux pour sourire, souriez plutôt afin d'être heureux Alors disons non à la fermeture du blog.

BARBARA

POUR VITA/ok

25/09/2008 13:22 par algo_de_lindo

Laylat El Qadr/ok

25/09/2008 13:22 par algo_de_lindo

Laylat El Qadr/ok

25/09/2008 13:22 par algo_de_lindo

laylat-ul-qadr

la nuit du Destin

Mes ami(e)s Que ce mois soit non seulement un mois de jeune, de piété, de recueillement et de prières, mais aussi un mois de fraternité,de solidarité et de partage. Souhaitons qu'après ce mois de Ramadan,notre fraternité, notre solidarité se prolonge tout au long des mois et des années. Oui, pour nous notre grand combat sera toujours de lutter contre la famine, les guerres, les exclusions sociales, économiques et toutes les formes d’injustices. Ce sera également d'éradiquer, l'illetrisme et l'analphabétisme. Nous avons aussi à combattre tous les intégrismes, tous les extrémismes ou obscurantismes, ces maux ne font qu'engendrer la haine, la discrimination , le racisme ,le rejet de l’autre Tous les êtres vivant sur cette terre sont égaux devant Dieu ; le seul critère que Dieu applique est celui de la piété quelle que soit notre catégorie sociale et notre richesse dieu ne regarde pas à vos visages mais à vos actes . Mes amies je vais vous parler d’une nuit pas comme les autres une nuit qui a son pesant d’or car nous sommes dans les derniers jours du mois de ramadan, les dix derniers jours sont d’une importance capitale pour les musulmans, puisque dans cette décade se trouve la nuit du Destin (laylat-el-qadr). C’est dans ce dernier tiers du mois de jeûne de ramadan, que le Prophète Mohammed (PSBL) commençait sa retraite spirituelle .Si le mois de ramadan tout entier est un mois où le musulman multiplie les actes d’adoration et fait encore plus d’efforts que le reste de l’année, il est une nuit particulière, une nuit qui vaut mille mois, selon le Coran : Au nom d’Allah, le Tout-Miséricordieux, le Très-Miséricordieux.« Nous l’avons certes fait descendre (le Coran) pendant la nuit d’Al-Qadr Et qui te dira ce qu’est la nuit d’Al-Qadr ? La nuit d’Al-Qadr est meilleure que mille mois Durant celle-ci descendent les Anges ainsi que l’Esprit, par permission de leur Seigneur pour tout ordre Elle est paix et salut jusqu’à l’apparition de l’aube ».Coran, Sourate 97 Le Prophète (psbl) nous a par ailleurs encouragé très vivement à vivre cette nuit du Destin : il a dit « Cherchez la nuit du Destin parmi les nuits impaires de la dernière décade du mois de Ramadan»
Les dernières nuits impaires sont celles des 21, 23, 25, 27 ou 29 du mois de ramadan. Le musulman est invité à lire plus encore le Coran, multiplier les invocations et à demander pardon. A cet effet, le Prophète (PSBL) nous a enseigné une invocation particulière à répéter avec ferveur : “Ô Allâh ! Tu es indulgent, Tu aimes le pardon : fais-moi grâce !” “Allâhumma innaka ‘afuwwun tuhibbu el ‘afwa fa’ afu ‘annâ”. Aucune personne ne connais précisément la date de la nuit du Destin ,Dieu et son messager sont les seuls à savoir quand est cette nuit. La seule indication laissée par le prophète Mohammed (psbl) est qu'elle a lieu un jour impair et dans les 10 dernier jour du mois de Ramadân (i.e. 21, 23, 25, 27 ou 29). Les avis divergent à son sujet : certains savants pensent que c’est le 21, d’autres le 23 et d’autres le 27. Dans la croyance populaire, c’est d’ailleurs la date du 27 qui l’emporte. Cette inconnue incite chacun, là encore, à aller vers Son Seigneur par une pratique accrue. Prier toutes les nuits impaires est ainsi la garantie de prier plus que si on n’avait prié qu’une seule nuit. Terminons avec un hadith rapporté du Prophète (psbl) : « Toutes les fautes passées sont pardonnées à celui qui passe la nuit du Destin en veillée pieuse avec foi et espoir de récompense »
Ca vaut le coup de veiller un peu plus que d’habitude, non ? cette nuit-là, les portes du Paradis s'ouvrent et les musulmans font des vœux en espérant qu'Allah les exaucera.Faites vos vœux !!Mes amies n’oubliez La Zakat qui est une taxe pour les musulmans qui en ont les moyens ; elle permet, à un certain niveau, de réduire les inégalités. Pendant le mois de Ramadhan, le croyant doit également s'acquitter d'une taxe a partir du 27 eme Jour du ramadan et avant la priere de la fête de la fin du Ramadhan (Aïd-al-Fitr)

Bonne veillée soyez patients redoubler les bons actes au long de toute l'année

saha ftorkom

Barbara

Les Epices

24/09/2008 14:34 par algo_de_lindo

La cuisine du monde arabe est trés savoureuse puisqu'elle contient beaucoup et surtout differentes épices et plantes aromatiques et chaque sauce (blanche ou rouge ou jaune)

poivre noir : felfel khal, bzar
paprika : felfel 3akri, tahmira
canelle : karfa
grans d'anis : habet hlawa
graine de cubebe : kebaba
fenugrec : helba
safran : za3afran
grains d'anis noir : sanoudj
cumin : kamoune
cardamome : qaaqulla, habahane
Felfel Driss : piment seché
macis : bsibsa
maniguette : gouza sahraouia
noix de muscade : gouzt ettib
curcuma : querkoub, kourkoum
fruit de frêne : lissan ettir
gingembre blanc : skinjbir bied
ras el hanout (*) : l'ensemble des épices de base moulues et mélangée
carvis : kerouiya
coriandre en grains : kasbour
coriandre fraiche : Hchiche mkatfa ou kousbour
gomme arabique : meska
laurier : Rend ou ourka sidna Moussa
persil : maadnous
sésame : jeljlane
thym : zaatar
verveine : louisa
marjolaine : merdekouch
menthe : naana
menthe sauvage : fliou
Il existe aussi certaines préparations propres à certains plats tel que :
Dersa : Base essentielle de tous les plats en sauce rouge : elle se compose d'ail, 1 piment rouge fort, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre noir, le tout réduit en purée (algérie)
al 3akda : Se compose d'un oeuf, d'une cuillérée à soupe de persil haché, le jus d'un demi-citron et 4 cuillérées à soupe de sauce de cuisson. Elle parfume et garni de nombreux plats en sauce blanche.
charmoula : ail, persil + coriandre + sel, poivre, safran et gingembre (maroc)

annie claire/ok

24/09/2008 14:13 par algo_de_lindo

Bonjour

Ma chère Anne-Claire mon amie, suis très peinée très triste de lire ton petit commentaire qui m’a profondément touchée au cœur mon vœux le plus chère que tu puisse trouver un appartement ou une maisonnette pour y abriter et tes animaux aussi n oublie pas que l’hiver approche à pas de géant alors ne perd pas espoir mon amie car je sais combien tu aime tes animaux et combien ça te rend triste de les voir dans les SPA l'amitié double les joies et réduit de moitié les peines , je vais te laisser ici mes coordonnées et si tu a besoin de quelque choses n’hésite pas à me faire signe et même je pourrais mettre des annonces sur le net ou voir dans quel endroit tu préfère te loger par l intermédiaire des amies que je connais et je te dis que ce sont mes amis qui m'ont fait aimer la vie. Ils me rendent meilleur à mesure que je les trouve meilleurs eux-mêmes .je serai très heureuse de pouvoir t aider te rendre un service ,la chance est avec nous saisissons la alors Les hommes n'ont plus le temps de rien connaître. Ils achètent des choses toutes faites chez les marchands. Mais comme il n'existe point de marchands d'amis, les hommes n'ont plus d'amis.

Si tu as un portable ou un nr de téléphone fixe (pour le moment encore) et que tu peux me le communiquer , moi je te promets que je t’appellerai de temps à autre pour en savoir de tes nouvelles… j’attends une réponse de toi avant que tu ferme ton blog stp bisous avec tout mon amitié sincère …. Barbara

CHANOU/ok

24/09/2008 11:22 par algo_de_lindo

CHANOU/ok

24/09/2008 11:22 par algo_de_lindo

CHANOU…Que ces quelques mots t’apporte réconfort et soutien pour la perte cruelle de ton père Puisse Dieu tout puissant lui accorder sa miséricorde et l'accueillir dans son vaste paradis. C'est à Dieu que nous appartenons et c'est à lui que nous retournons, Le corps vient dans ce monde seul et s'en va de la même manière, le bien que quelqu'un peut emporter avec lui lorsqu'il meurt est sa croyance ou son incrédulité. Toutes les souffrances peuvent s'oublier si la peine est partagée par des amis et que l'amitié la console, les gens se rassemblent pour soutenir ceux qui restent dans ce monde pour nous dire que l’épreuve du courage n'est pas de mourir, mais de vivre et parfois d'une situation désespérée que renaît l'espoir car dans l'homme jamais espérance n'est vaine et que l'amour est la seule chose qu'on emporte avec soi , le jardin de ce monde ne fleurit que pour un temps et la vie ça finit toujours mal, par un mal qui est la séparation car chaque instant de la vie est un pas vers la mort. Bien que les fleurs se fanent, meurent et disparaissent leurs précieux parfums demeurent toujours. Tout comme ces fleurs éclatantes, ceux que nous aimons ne meurent jamais; ils demeurent avec nous à jamais, empreints dans nos souvenirs précieux. J'espère que cette pensée sincère de sympathie et de compréhension pourra être d'un certain réconfort en ce moment plus qu'à tous les autres, on doit se souvenir que Dieu veille sur nous Je t'envoie tout mon amour et toute ma force en cette période d'immense chagrin. Je suis de tout cœur avec toi Mon cœur souffre avec toi. Je suis là si tu as besoin de moi. Puisse mon message de sympathie apaiser ta douleur et marquer mon amitié.

BARBARA